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domingo, 26 de febrero de 2012

Caña Dulce

El jugo de su tronco, una vez cosechada la caña, se convierte en melaza de donde se obtiene el pan de azúcar y de su molienda el azúcar comercial y la panela son cristalizadas.En las zonas donde se cosecha, también se masca la caña fresca, por su jugo.





Tambien se conoce mas que todo por caña de azucar la cual en sus tallos almacena energía en forma de sacarosa, que llevada a un proceso de evaporacion se convierte en azucar.

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