Colombia está situado en la esquina noroccidental de Suramérica cuenta con 1,1 millones de km2 de superficie con toda una gama de climas que van desde los calurosos desérticos hasta las nieves perpetuas. En uno de estos territorios en especial, se cultiva la caña para la producción de azucar en el valle del río Cauca y para producción de panela en todas las zonas cálidas del país.
la caña con el transcurso de los años se ha convertido en una importante materia prima para la produccion de diversos productos, que en su totalidad tienen una gran variedad de vitaminas que benefician a cada uno de los consumidores de esta.
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